人体肝的作用与功能是什么
肝脏是人体最大的实质性器官，承担着代谢、解毒、合成、储存和分泌等多种核心生理功能，主要有物质代谢、生物转化、胆汁生成、凝血因子合成、免疫功能调节等作用。
一、物质代谢
肝脏是人体的代谢中枢，参与糖类、脂肪和蛋白质三大营养物质的代谢过程。在糖代谢中，肝脏通过糖原的合成与分解、糖异生等途径维持血糖浓度的相对稳定。在脂肪代谢中，肝脏参与脂肪酸的氧化、合成以及胆固醇与磷脂的代谢。在蛋白质代谢中，肝脏负责合成除免疫球蛋白外的大部分血浆蛋白，并参与氨基酸的分解与转化。
二、生物转化
肝脏是人体最主要的解毒器官，其生物转化功能将内源性代谢废物和外源性有毒物质转化为水溶性高、毒性较低或易于排出的物质。这一过程主要通过肝细胞内质网中的细胞色素P450酶系等完成，涉及氧化、还原、水解和结合等多种化学反应，对药物、酒精、氨等物质的代谢至关重要。
三、胆汁生成
肝细胞持续生成和分泌胆汁，胆汁经胆道系统储存于胆囊并排入肠道。胆汁的主要成分胆汁酸有助于脂肪的乳化、消化和吸收，同时还能促进脂溶性维生素的吸收。胆汁也是排泄胆红素、胆固醇以及某些药物和重金属的重要途径。
四、凝血因子合成
肝脏合成绝大多数凝血因子，包括纤维蛋白原、凝血酶原以及凝血因子II、VII、IX、X等。这些凝血因子是人体正常凝血与止血过程所必需的。当肝脏功能严重受损时，凝血因子的合成减少，可能导致凝血功能障碍，表现为皮肤黏膜出血或瘀斑。
五、免疫功能调节
肝脏内的库普弗细胞是人体单核-巨噬细胞系统的重要组成部分，具有强大的吞噬功能。它们能够清除从肠道门静脉进入肝脏的细菌、内毒素、抗原抗体复合物等异物，在机体的先天免疫防御中扮演着重要角色，是抵御病原体入侵的第一道防线之一。
鉴于肝脏功能的广泛性与重要性，维护肝脏健康需从日常生活做起。建议保持均衡饮食，适量摄入优质蛋白如鱼肉、豆制品，控制高脂肪、高糖食物的摄入，避免加重肝脏代谢负担。严格限制酒精摄入，避免滥用药物及接触有毒化学物质。保持规律作息与适度运动，有助于维持正常代谢。定期进行健康体检，特别是肝功能与肝脏超声检查，对于早期发现脂肪肝、肝炎等问题至关重要。若出现不明原因的乏力、食欲减退、黄疸或右上腹不适，应及时就医排查。
