如何才能把虾吃明白?
发布时间：2018-04-1347433次浏览
虾是我们经常可以吃到的美食，不但滋味鲜美，而且口感滑嫩、营养非常丰富!虾肉中富含肌球蛋白，蛋白纤维很短，相对于猪牛羊肉更容易消化吸收。
虾的做法很多，油焖大虾、茄汁大虾、富贵大虾、盐水大虾、萝卜丝煮大虾、虾肉丸子、虾滑、宫保虾仁、芹黄炒虾球、椒盐竹节虾、蒜香蒸基围虾、牛油焗虾碌........
虾肉含有优质蛋白，所以最佳的烹调方法是低温烹调，可以用蒸、煮、焖、涮等方式烹制。这样才能体现出虾肉真正鲜美的滋味，虾肉中大量的蛋白质、无机盐也更容易被人体吸收。
虾肉中含有丰富的虾红素，是非常好的抗氧化物，所以传统烹制虾肉的美食中有将虾肉表皮的膜片去的方式并不符合营养需求。虾肉中含磷丰富，所以在烹制时需要注意食材的钙磷比例，多搭配蔬菜、水果和菌藻类食物，这样才有助于健康。
虾中含有较多的胆固醇，尤其是虾籽、虾脑中最多，所有高血脂、高血压和糖尿病朋友在食用时需要注意，而儿童则不需过多考虑胆固醇的问题。胆固醇多的食物可以搭配富含维生素C、可溶性膳食纤维、抗氧化物丰富的食物，会有效帮助胆固醇代谢。
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晚上吃什么容易消化
正常情况下胃对糖分、蔬菜的排泄比较快，蛋白质次之，脂肪类排泄是最慢的，脂肪从胃排空到肠道，要4-6个小时。若病人本身存在胆囊切除或者胰腺的功能欠佳，对脂肪、淀粉类的消化，可能会出现问题。晚上为减肥、便于夜间的睡眠，晚上吃稀粥可以配合一点咸菜，可以喝鸡蛋羹、鸡蛋汤之类的，比较好消化的。不过要注意，糖尿病病人，是不提倡喝粥的，因为喝太容易消化的食物，血糖骤升骤降，不利于身体的血糖调控。还有的病人胃食管反流，在夜间卧位容易出现反酸、烧心，病人虽然食物好消化也不要喝稀的。
高营养低热量的食物有哪些
高营养低热量的食物有很多，比如牛奶，特别是脱脂牛奶，还有鸡蛋、牛肉、鸡肉等，不仅含有丰富的蛋白质，同时热量也相对比较低。除此以外，新鲜的蔬菜、水果还有豆制品，营养也十分丰富，同时热量也并不是很高。在选择了高营养低热量的食物时，加工方式也很重要。首先不宜长时间的烹煮，否则会导致营养物质破坏。除此以外还应该少盐、少糖和少油，更有利于身体的健康。高营养低热量的食物，特别适合需要控制体重的人群食用，再加上合理的体育锻炼，有利于体重的减轻。
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维生素c片的作用有哪些
维生素C片既有保健作用，又有药理作用，维生素C片有补充身体维生素的作用，可用于治疗维生素C缺乏症，可以治疗坏血症，亦可用于出血性疾病。维生素C可增加身体的免疫力，可以起到抗病、防病的作用，经常吃含有维生素C高的食物，有利于消化功能的吸收。天然的维生素C，可以起到抗氧化作用。维生素C有止血、凝血的作用，可以用于能量丢失以及出血病症的辅助治疗。药用的维生素C和天然的维生素C有一定区别，用于保健作用的维生素C，是天然维生素C为主的，当人体生病所需要维生素C时，主要用的是药物。
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发了芽的大蒜还能吃吗
发了芽的大蒜是不可以吃的。发芽的大蒜含有不良物质，吃了以后容易发生消化系统的病症，比如烧心、反酸、腹胀、腹痛，甚至恶心、呕吐以及腹泻等症状。大蒜本身就是刺激性食物，一般提倡吃新鲜大蒜或者是老蒜，需要经过烹调或者是腌制以后食用。生吃大蒜对胃肠有很大的刺激，经常食用容易发生反流性胃炎以及浅表性胃炎。大蒜具有解毒的作用，适当的食用可以解除体内毒素，防治身体的疾病以及肠道的炎症，特别是在外就餐时适当吃些大蒜，可以起到消炎杀菌作用，预防传染病的效果。
苏子降气汤的功效
苏子降气汤能有效缓解肢体倦怠，达到缓解咳喘短气效果。但不应盲目服用，服用前还需了解服用过程中一些禁忌事项，如果咳喘是因为肺肾阴虚所引起，就不应该服用，容易会有副作用。
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体力活动的强度是如何区分的
2001年中国营养学会对我国成年人的活动水平做了分级，体力活动的强度是根据工作时间中活动量的大小来区分的。1、如果工作时间中75%的时间是坐着的或站立的，25%的时间是站着活动的，评价为“轻体力活动”。比如办公室工作、修理电器钟表、售货员、酒店服务等，从事这些职业的人，活动量不大。2、如果时间中25%的时间是坐着的或站立的，75%的时间是从事特殊职业活动的，评价为“中体力活动”。比如学生日常活动、机动车驾驶、电工安装等。3、而从事非机械化农业劳动、炼钢、舞蹈、体育活动、装卸、采矿等这些职业的人，其劳动强度更大，属于“重体力活动”。
孕妇能吃羊肉吗
孕妇当然可以吃羊肉，而且推荐孕妇多吃羊肉。羊肉里的蛋白质是肉质里最好吸收的。羊肉也有丰富的维生素、铁、锌、钙等多种元素。但是，羊肉属于温补的食品，吃多了，有些人确实会上火，甚至有口腔溃疡这些表现，所以羊肉推荐孕妇吃，但是要适量的吃，尤其对于那些体虚、四肢冰冷、贫血的孕妇要多吃羊肉。
孕妇可以喝啤酒吗
怀孕之后啤酒属于禁食名单中的，但是实际上孕妇是可以少量喝点啤酒的，没有什么影响，啤酒可以健胃生脾，促进食物的消化吸收。但是绝对不能多喝，因为多喝酒精饮料，酒精会收缩血管，影响胎儿的血液供应，酒精通过胎盘直接对胎儿的肝脏也会有不良的影响，所以孕妇可以少量的喝一点啤酒，但是不能多喝。
吃什么补脑
想要补脑可以从以下三类食物中进行补充，第一个是深海鱼，它里面含有多不饱和脂肪酸，可以提高大脑的记忆，深海鱼可以吃三文鱼、秋刀鱼等；第二个是吃水果蔬菜，新鲜的蔬菜和水果，含有的维生素C比较多，可以提高大脑对氧的利用；第三个是粗杂粮，比如燕麦、玉米和红薯等，含有的维生素B多，可以提高食欲，也可以补脑。
补锌食物有哪些
如果说存在缺锌的情况，一定要多吃动物性食物，动物性食品的含锌量是非常高的，比如说瘦肉。其次，猪肝这类动物内脏中含有较多的锌，术后病人多喜欢吃猪肝。第三，鱼类多吃有助于补充锌元素。
喝豆浆好处
为身体提供钙质和优质蛋白。豆浆是中国一个非常传统的食物，经常是在早餐的时候选择。在喝豆浆的时候，会为身体提供丰富的钙质和丰富的优质蛋白，因为大豆蛋白是目前认为植物蛋白中非常优秀的一种蛋白。在普遍生活中脂肪超标、能量超标的时候，用一些豆制品如豆浆来替代动物类的食物，可以达到营养的均衡，同时有蛋白的互补，增加蛋白的利用率，是一个非常好的食物。同时由于豆浆里面钙质含量也非常丰富，又含有一些类雌激素的作用，是一个非常好的食物选择。在饮用豆浆的时候需要注意几点，第一、一定要充分加热，让它彻底沸腾、煮熟，否则里面含有一些不利于消化的物质；第二、尽量不要加糖，因为喝豆浆的时候加糖会使能量摄入超标，摄入过多的糖对身体的健康不利。
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吃什么能长高
儿童长高主要取决于儿童的基因、营养状况以及运动情况。营养是儿童体格生长的关键，所以在儿童发育时期需要及时补充营养。蛋白质和氨基酸，必须由食物供给。主要来源是肉、蛋及豆类食物。同时还需要足够量的钙、磷及微量的锰和铁。目前一般家庭在有荤有素的饮食中，营养应该是全面及足量，家长只要注意不要让孩子养成偏食的习惯即可。另外，儿童可进行适量的运动，体育运动可加强机体新陈代谢过程，加速血液循环，促进生长激素分泌，加快骨组织生长，能够促进人体长高。
每天脂肪摄入量多少
一般的轻体力劳动者，比如体重在110斤左右的女性，一天需要45克的脂肪。这是全天的量，包括食物中和烹调油中的脂肪。脂肪是人体必需的，能提供能量。蛋白质和糖类每天提供的系数是4000卡，而脂肪提供的是9000卡。脂肪是提供能量的主要来源，还可以促进脂溶性维生素的吸收，构成机体的组织。脂肪是人每天必不可少的元素，有很好的作用，是三大产能营养素之一。脂肪每天必须摄入，但是不能超标。植物油限制在25克左右，其余20到25克，从每天摄入的食物中摄取。保证这样一个量，既会满足人体需要，又不会使导致肥胖、血脂高、胆固醇高等问题。所以脂肪重要，控质量更重要。
产后饮食4大原则
据营养师推荐，新妈妈产后饮食应以精、杂、稀、软为主要原则。精是指量不宜过多产后过量的饮食除了能让产妇在孕期体重增加的基础上进一步肥胖外，对于产后的恢复并无益处。如果你是母乳喂养婴儿，奶水很多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量;如果你的奶量正好够宝宝吃，则与孕期等量亦可;如果你没有奶水或是不准备母乳喂养，食量和非孕期差不多就可以了。
最佳果蔬的养生功效
特别关注红薯,是因为它被多个国家评为健康食品。欧美人赞它是"第二面包"，前苏联科学家说它是未来的"宇航食品"，法国人称它是当之无愧的"高级保健食品"。《中国居民膳食指南》第二条“多吃蔬菜水果和薯类”，特别把薯类作为重点推荐食品，可见它的营养价值不低。
