夏季吃姜有讲究
姜既可以升阳助阳,又具有温中祛寒的功效,夏季吃姜符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的养生法则,姜又可以温胃散寒,解除胃中虚冷的现象,与此同时,吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。
1、服用时间:谚语有云“上床萝卜下床姜”、“早吃三片姜,胜过人参汤”。“下床”就是早上起床的时候,一日之晨都是人体阳气开始升发的时候,这时候吃姜更能够升阳助阳,促进阳气的升发,使人精神焕发、干劲十足。
2、服用方法:夏季吃姜,选用新鲜生姜为宜,将其带皮切下五六片,再切成丝,放入滚开的净水或汤中,待几分钟后即可饮用。如果觉得生姜水(汤)味道难以下咽,还可加入一些红糖调味,对于胃寒者效果更佳。也可将生姜做成茶,适度频饮。
3、服用误区:
①生姜不要去皮吃,有些人对带皮的食物都有去皮后食用的习惯,这种吃法不能将生姜的成效充沛发挥出来,应将生姜洗净后带皮同服,这样可保持生姜药性的平衡,充分发挥生姜的整体功效;
②“夜不食姜”,夜晚人体阳气内敛,生姜为发散之品,晚上不宜吃姜;
③体质偏热者不宜吃姜,生姜性温,有可能加重热象;
④胆囊炎、乙肝及糖尿病患者应少吃姜,现代医学研究姜对此类疾病有加重影响的可能。
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