鱼肝油的作用及功能有哪些

鱼肝油的主要作用包括补充维生素A和维生素D、促进钙磷吸收、维护视力健康、增强免疫力及辅助骨骼发育。

1、补充维生素A和维生素D

鱼肝油富含维生素A和维生素D，维生素A有助于维持皮肤黏膜健康，参与视紫红质合成；维生素D可促进肠道对钙磷的吸收，预防佝偻病和骨质疏松。

2、促进钙磷吸收

鱼肝油中的维生素D能调节钙磷代谢，帮助骨骼矿化，对儿童生长发育、孕妇及老年人骨骼健康尤为重要。

3、维护视力健康

维生素A是视网膜感光物质的重要成分，适量摄入鱼肝油可预防夜盲症和干眼症，但需避免过量导致中毒。

4、增强免疫力

维生素A对免疫细胞分化和黏膜屏障功能具有调节作用，适量补充可降低呼吸道感染风险。

5、辅助骨骼发育

维生素D通过促进成骨细胞活性，对儿童骨骼生长、骨折愈合及预防成人骨软化症有积极作用。

使用鱼肝油时需注意控制剂量，长期过量摄入可能导致维生素A或D蓄积中毒；婴幼儿、孕妇等特殊人群应在医生指导下补充，避免与同类维生素制剂同时服用。日常饮食中可搭配富含维生素D的鱼类、蛋黄等食物，并适当晒太阳以促进自身维生素D合成。