婴儿辅食食谱怎么搭配

婴儿辅食食谱搭配需遵循由稀到稠、由单一到多样的原则，初期可添加强化铁米粉、蔬菜泥、水果泥等低敏食物，逐步引入肉泥、蛋黄等富含优质蛋白和铁的食物。

1、强化铁米粉

强化铁米粉是婴儿首次添加辅食的优选，米粉易消化且富含铁元素，能预防缺铁性贫血。初次添加时调成稀糊状，适应后逐渐增加稠度。建议选择无糖无盐的纯米粉，避免过早接触调味品。

2、蔬菜泥

胡萝卜泥、南瓜泥等根茎类蔬菜适合初期添加，富含β-胡萝卜素和膳食纤维。制作时需蒸熟后研磨细腻，首次尝试单一品种，连续观察3天无过敏反应后再引入新种类。绿叶蔬菜如菠菜泥应焯水去除草酸后再加工。

3、水果泥

苹果泥、香蕉泥等低敏水果可作为甜味补充，提供维生素C和钾元素。水果建议直接刮泥或蒸熟后研磨，避免加糖。柑橘类等高酸水果需延后至8月龄后添加，减少胃肠刺激。

4、肉泥

7月龄起可添加鸡肉泥、牛肉泥等动物性食材，补充血红素铁和锌。选择瘦肉部分蒸煮至软烂，去筋膜后搅打成细腻肉糜。初次添加需少量测试，与已适应的蔬菜混合更易接受。

5、蛋黄

8月龄后尝试从1/8个蛋黄开始添加，富含卵磷脂和维生素D。煮熟后取蛋黄碾碎调糊，观察无皮疹、腹泻等反应后逐渐增量。蛋清易致敏，建议1岁后再引入。

辅食添加期间需保持母乳或配方奶为主食，每日辅食量从1-2勺逐步增加。每次引入新食物应单独尝试并记录反应，避免混合喂养导致过敏源难以排查。制作过程注意器具消毒，现做现吃保证新鲜度。若出现呕吐、湿疹等过敏症状应立即停用并咨询医生。9月龄后可尝试软烂面条、碎菜等半固体食物，促进咀嚼能力发展。