清明小长假过--吃点清明菜

清明菜一般是指鼠曲草或艾草等春季野菜，适量食用有助于补充膳食纤维和矿物质，但需注意清洗彻底并避免过敏体质者食用。

一、食物

1、鼠曲草

鼠曲草富含维生素A和钙质，可凉拌或做青团，其黏液成分有助于胃肠蠕动。脾胃虚寒者应少量食用，避免引发腹胀。

2、艾草

艾草含挥发油和黄酮类物质，常用来制作艾糍，具有温经散寒作用。阴虚火旺人群不宜过量食用，可能加重口干症状。

3、香椿

香椿芽含亚硝酸盐较高，建议焯水后炒蛋或拌豆腐。肾功能不全者应控制摄入量，避免加重代谢负担。

4、荠菜

荠菜富含维生素C和胡萝卜素，适合做饺子馅或煮粥。甲状腺疾病患者需注意其可能干扰碘吸收的特性。

5、马齿苋

马齿苋含ω-3脂肪酸，可蒜蓉清炒或做汤。孕妇应慎食，因其可能刺激子宫平滑肌收缩。

二、药物

1、健胃消食片

适用于清明期间饮食过量导致的食积，含山楂、麦芽等成分。胃溃疡急性期患者禁用，可能刺激胃黏膜。

2、蒙脱石散

应对野菜清洗不净引发的轻度腹泻，能吸附肠道毒素。严重脱水患者需配合补液盐使用。

3、氯雷他定片

缓解野菜过敏引发的荨麻疹，属于第二代抗组胺药。肝功能异常者需调整剂量。

4、铝碳酸镁咀嚼片

改善野菜寒凉特性引起的胃部不适，可中和胃酸。长期便秘患者慎用。

5、藿香正气口服液

处理饮食不当伴发的恶心呕吐，含苍术、陈皮等成分。酒精过敏者应选择无醇型制剂。

食用清明菜前需用盐水浸泡15分钟以上，彻底清除农药残留和虫卵。建议首次尝试某种野菜先少量试吃，观察24小时无过敏反应再正常食用。采摘野生植物时注意辨别毒草，城市绿化带野菜可能受汽车尾气污染不宜采食。出现严重呕吐、腹泻或皮疹时应立即就医，保留食物样本便于医生判断。节日期间保持规律作息，避免连续多日过量食用难以消化的糯米制品。