粗粮到底包括哪些
发布时间：2018-06-2570834次浏览
粗粮是指未经精制和加工的谷物或谷类食物，相对于精细加工的白米、白面等精细谷物而言，粗粮保留了更多的纤维、维生素和矿物质。具体分析如下：
1.玉米包括黄色玉米、白色玉米和其他颜色的玉米。玉米可以制成玉米面、玉米片、玉米粒等食品。
2.小麦：如全麦面粉、麦麸、全麦面包、全麦面条等。相比于白面制品，全麦食品富含纤维和营养物质。
3.燕麦：可以作为燕麦片、燕麦粥、燕麦面包等形式食用。燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖，对健康有益。
4.大米：糙米是未剥离稻谷外层麸皮和胚芽的大米，相对于白米来说，保留了更多的纤维和营养物质。
5.糙米饭：使用糙米制作的米饭，相比于白米饭含有更多的纤维和营养物质。
这只是粗粮的一些常见种类，实际上还有许多其他粗粮种类。如果有兴趣增加粗粮的摄入，建议选择多种不同的粗粮，以获得更全面的营养。同时，使用适当的烹饪方法，如水煮、蒸、炖煮等，以保留粗粮的营养价值。
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脆柿子功效和作用
脆柿子具有生津止渴、清肺止咳、清热化痰、润肠通便、清热除烦、清心火、安神的作用。脆柿子里面含有很丰富的膳食纤维，能够促进胃肠功能的蠕动，并且可以排除体内的毒素，有利于大肠顺利排出，可以维持肠道的正常菌群。另外，食用的脆柿子具有一定的降压作用，可以扩张血管、增加血流量、改善心血管的功能，降低血管内胆固醇以及甘油三酯的含量，有利于血液循环。脆柿子归肺经，可以起到润肺生津、止渴作用，治疗由于肺热过量引起的口舌生疮、咽喉肿痛、咳嗽、咳痰、口干舌燥、胸肋胀满、鼻腔干燥等病症。脆柿子主要的是指把没有熟透的柿子，经过高温以后发酵而成，口感比较好、香脆可口，含有很高的蛋白质以及多种维生素。另外，脆柿子有利于血液中的酒精氧化，可以起到一定的解酒作用，大部分人群都适于服用脆柿子。但是也有一部分人不能够吃脆柿子，比如甲状腺功能亢进的人、贫血的人、消化不良以及慢性胃炎、糖尿病患者不要吃脆柿子。另外，脆柿子不要和螃蟹一起食用，一起食用容易导致消化系统症状，还容易引起泌尿系统的结石。平时不管是对某种食物特别喜欢，都不可过多食用，要适量摄入，这样才有利于身体健康。
柿子和螃蟹一起吃如何解毒
柿子是非常甜美的一种食物，螃蟹也是非常鲜美的，这两种食物在一起吃确实不太合适，对人体有一定的毒性作用。首先从西医角度上讲，柿子里面含了一种叫做鞣酸，医学叫单宁酸，这个东西，这个物质很涩，比较涩的柿子单宁酸含量比较高。螃蟹咱们知道，是含蛋白很高的一种食物，这两种食物在一起，螃蟹的蛋白质遇到了柿子的单宁酸就会形成一个胃柿石，不容易消化而形成很硬的一个结构。柿子还有果酸、纤维素混在一起就变成一个胃柿石，导致胃的消化不良，甚至有时候会导致胃出口的消化道阻塞，会导致急性腹痛，这个叫柿石症或者柿团症，这是从西医角度上讲，所以柿子和螃蟹不要一起吃。但中医从另外角度说，螃蟹和柿子都是寒性的物质，吃完之后可能会加重寒性的体质，胃肠道不能消化，就是吸收形成了胃柿石。这样的话，有时候可能不得不通过胃镜取出，甚至有些人形成的胃柿石比较大的话，还需要通过手术将这个形成的胃柿石，不能消化的胃柿石取出。目前柿子和螃蟹同时吃的量不大，一般也问题不大。但建议大家不要同时吃，同时吃后形成胃柿石，基本上没有什么药物能缓解。
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喝完奶茶就恶心想吐是怎么回事
喝完奶茶恶心想吐应考虑如下情况：一、育龄期女同志需要考虑怀孕的可能。二、奶茶店的卫生状况。三、确定是否存在消化道的基础病，如肝炎，肝功能损伤或动力功能不好。育龄期女同志出现喝奶茶恶心吐，可能是对高脂肪、高蛋白不耐受。第二、需要观察奶茶店的环境是否存在食物不够干净卫生的情况。第三、如果存在基础病，比如肝炎肝功能损伤，此时因为奶茶是一个高蛋白、高脂肪的东西，可能不能够耐受或者本身存在消化道动力障碍，喝完奶茶之后进入大量的水和蛋白引起不能耐受，导致出现恶心、想吐。
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莴笋的功效与作用
莴笋具有健脾开胃、消食导滞、调节血脂、调节血糖、调节血压、清热利湿、清热解毒、清心除烦、补气养血的作用。莴笋具有药食同源的作用，既可作为药物入药，也可作为食材使用。莴笋有很高的维生素及胡萝卜素，能调节血脂、调控血压，莴笋里含有维生素B12及叶酸，能预防巨幼细胞贫血的发生。老年人常吃莴笋叶能刺激胃肠道蠕动，缓解便秘。糖尿病病人常吃莴笋，能促进消化腺分泌及胆汁分泌，促进食欲。儿童常吃莴笋可健胃健脾，预防积食、脾胃虚弱等病症。患有心律不齐的人常吃莴笋有利于调整心率。
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胡萝卜和虾可以一起吃吗
胡萝卜和虾可以一起食用。胡萝卜含有一定的胡萝卜素能够补充体内的核黄素及维生素B，虾仁是优质蛋白。胡萝卜和虾荤素搭配特别适合正在生长发育的幼儿和儿童，前提是要注意合理烹调胡萝卜和虾，都要清蒸，尽量不要用盐炒。合理的饮食及良好的生活习惯有利于身体健康，如果平时吃辛辣、油腻、刺激性过多或生冷的食物，特别容易引起消化系统疾病，出现慢性浅表性胃炎、胃溃疡等症状。有慢性胃病的患者经常食用蒸胡萝卜或煮胡萝卜可以修补胃黏膜。肝阳上亢、阴虚火旺、脾虚、脾胃虚寒的人可以经常的食用胡萝卜和虾。
一岁宝宝可以吃饭吗
一岁宝宝可以吃一些软烂、好消化饭菜，如牛奶大米饭、大米红豆软饭等。一日三餐都可吃饭，在三餐间再加上一些水果、小点心，早晚再喝奶粉，就可满足营养需求。
早上喝茶有什么好处
促进消化、提神醒脑，清理肠胃，稀释血液。咱们中国人自古就有喝茶的习惯，有比较浓厚的茶文化，平时适当的喝一些不但能够陶冶情操，对身体的健康也有很好的作用，在促进减肥、预防心血管疾病方面的效果也很好，喝茶的时候要掌握喝茶的时间。空腹之时不要立即饮茶。因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生一时性肾上腺皮质功能亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝浓茶，更容易出现上述症状，这种表现叫做“茶醉”，一旦出现茶醉现象，只要口含糖果或喝些糖水，即可缓解。凡患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜清晨空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠粘膜，从而道致病情加重，有的还会起消化不良或便秘。另外，早上不能喝浓茶，可以喝的是红茶。淡淡的红茶，不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。早晨吃完早饭半个小时以后，可以适当的喝一些清茶，有很好的促进消化、提神醒脑的作用。
夏天煲汤放红枣会不会上火
红枣是一个特别传统食材，是药食同源，经常会出现在我们药膳当中，甚至配制中药当中都会有这种大枣，特别好，对它美誉特别多，比如说比较典型“一日食仨枣，终身不显老”，其实都是红枣。红枣本身它含有一些营养素，含有一些比如说矿物质，像钾、镁，甚至有铁这些营养素；鲜枣里维C含量非常丰富，大枣里头同样还有一些丰富膳食纤维。夏天用红枣我有一个建议，人家说一天食仨枣，所以你要有一个限量，就在煲汤过程中放上三五个就可以，不要食用太多，因为本身这种像大枣类干品，有朋友吃完以后含糖量高，会感到有一些上火感觉，所以好食材我们一直在说要好好利用，把它当成一个辅助我们膳食当中就好，吃的时候不要过量，还有一个就是如果您这个汤本身又油、味道又厚重，其实不是大枣问题，可能是汤的问题，汤比较清，加几颗大枣不会有什么问题。
哺乳期能吃蒜汁吗
哺乳期能吃蒜汁。大蒜是非常好的食物。建议切碎或砸碎，或搅碎后氧化一段时间再食用，可能达到杀菌、保健、抗氧化作用。甚至孕期和哺乳期里，把大蒜肠溶片等作为很好的抗菌药物来食用。大蒜药用价值很高。但因食用大蒜后，可能有一些味道产生，有时可能通过乳汁传到孩子口腔里。母亲妊娠晚期和哺乳期，或新生儿早期所食用食物和后期饮食习惯会影响孩子后面饮食习惯。
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孕妇能喝大骨汤吗
很多孕妇都想在孕期喝大骨头汤进行补钙，实际上，要根据具体情况具体分析。如果每天都喝浓浓的大骨头汤，就需注意。市面上卖的猪骨头，都带有很多肉。而且脂肪的含量也非常大，往往加工出来后，汤里会飘着厚厚的一层油。如果长时间喝这种浓汤，会适得其反，增加过多油脂的摄入，导致体重的增加。因此，不建议孕妇以补钙为目的，长期大量的喝这种骨头汤。很多著名的健康营养学家，在媒体当中都讲过，为了达到每日600毫克钙的摄入，可能要喝几十碗的这种汤，实际上是不能完成的。每个食物都具备它自己的特点，是不是要长期的食用，一定要根据自己的具体情况来确定。现在在各个产科和各个妇幼保健院都设置了营养门诊，可以根据自己的具体情况，和营养医生进行沟通。如果实在想喝这种骨头汤，建议把它放凉以后，撇去上面的油脂，再添加一些蔬菜食用更好。
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孕妇能吃丁香鱼吗
孕妇可以吃丁香鱼。丁香鱼，也叫“小银鱼”，主要生活在比较清洁的水域里面，含有丰富的蛋白质。正因为丁香鱼对它的生长环境要求比较严格，主要是来自于清洁的水域，主要含有蛋白质和钙质，所以孕妇可以食用。在很多地区，这种鱼类保鲜储存很困难，都晒制成鱼干销售，所以在食用这类食物的时候，一定要注意：第一，是不是新鲜。第二，有没有被一些杂质污染，尤其是发霉、变质。另外，在加工前一定要经过认真的清洗和浸泡，这样避免由于在晾晒或者转运过程当中，由于一些污染而带来不良影响。
乱吃药危害巨大
乱吃药的现象不仅在中国，全世界都普遍存在。美国国家卫生研究所和芝加哥大学联合进行的调查显示，同时服用多种药物或保健品的美国老年人中，有220万人面临药物混用带来的风险。这一调查结果发表在24日出版的《美国医学会杂志》上。那么乱吃药有什么危害呢?
蔬菜中的水果是哪个
西红柿，又叫番茄，是一种外来蔬菜。与其他蔬菜最大的不同是，他是酸甜味的，很适合生吃，从这一点来说，它更接近水果。有趣的是，关于西红柿是蔬菜还是水果的问题曾有过争议，甚至为此打过官司。事情是这样的1893年时美国的法律规定进口蔬菜要交税，而水果则不需要。因此一家农产品进口公司与收税官就西红柿是蔬菜还是水果的问题发生争执，官司打到了最高法院，最终法院裁定西红柿是蔬菜。从此以后西红柿就被定义为蔬菜，一直到今天。
