孕妇后期可以吃皮蛋吗

孕妇后期一般可以适量吃皮蛋，但需注意选择无铅工艺制作的产品并控制食用量。

传统皮蛋制作过程中可能含铅，长期过量摄入可能影响胎儿神经系统发育。现代无铅工艺皮蛋采用铜盐或锌盐替代铅盐，安全性较高。孕妇后期每周食用不超过1-2个为宜，可搭配豆腐、姜醋等帮助中和碱性物质。皮蛋含有蛋白质、钙、铁等营养素，但钠含量较高，妊娠高血压患者应避免食用。食用前需观察蛋体是否完整，避免选择有黑斑或异味的变质产品。

孕妇后期饮食建议以新鲜食材为主，皮蛋可作为偶尔调剂食用。日常需保证优质蛋白、叶酸、钙铁等营养素摄入，每日进食300-500克蔬菜、200-400克水果，适量补充坚果和全谷物。注意饮食卫生，避免生冷、腌制及高汞鱼类，保持食物多样化。定期产检时可将饮食清单提供给医生进行专业评估，出现腹痛、腹泻等不适症状应及时就医。