茭瓜心带黑点还能吃吗
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茭瓜通常指茭白。一般情况下，茭白心上带黑点属于正常现象，若是没有出现霉变，是能吃的。具体分析如下：
茭白是禾本科菰属多年生浅水草本植物的根茎，其含有蛋白质、氨基酸、脂肪等多种营养物质，是一种营养价值较高的蔬菜。茭白本身水分比较充足，适当吃可以生津止渴、利尿除湿。茭白切开后里面有黑点，属于正常现象，这是残留的菰黑穗菌，其没有毒性，不会对人体健康造成影响，所以可以吃。但若是切开后，发现茭白中心出现霉变，则说明其已经变质，此时便不可再食用，否则会刺激胃肠。
茭白属于寒凉食物，所以胃肠虚弱的人群应减少食用，以防加重脾胃虚弱的症状。另外，茭白中还含有草酸，可与钙发生反应，过量食用可能会导致体内钙流失。
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