酸枣仁的功效与作用及食用方法

酸枣仁具有宁心安神、敛汗生津的功效，主要用于改善失眠多梦、体虚多汗等症状，可煎汤、研末或泡茶食用。

1、宁心安神

酸枣仁所含的皂苷类成分能调节中枢神经系统，对心肝血虚引起的失眠、心悸有显著改善作用。临床常用于治疗神经衰弱、更年期综合征伴随的入睡困难，常与柏子仁、茯苓配伍使用。需注意实热郁火所致失眠者慎用。

2、敛汗生津

其黄酮类物质可抑制异常汗腺分泌，适用于阴虚盗汗、术后虚汗及糖尿病性多汗症。与浮小麦、牡蛎同用能增强止汗效果。服用期间应避免辛辣食物刺激汗腺。

3、调节血压

酸枣仁中的生物碱具有温和降压作用，对高血压早期出现的头晕目眩、耳鸣等症状有缓解效果。建议定期监测血压，不宜与降压药擅自合用。

4、抗氧化

含有的多酚类化合物能清除自由基，延缓皮肤老化，改善长期失眠导致的肤色暗沉。可配合维生素E食物增强效果，但需控制每日摄入量。

5、保护心肌

通过抑制钙离子超载减轻心肌缺血损伤，适用于冠心病患者的辅助调理。心绞痛发作期仍需以硝酸甘油片等急救药物为主。

食用时可取10-15克酸枣仁捣碎后水煎，或研磨成粉加入粥中。建议晚餐后2小时服用助眠，连续使用不超过2周。孕妇及低血压患者应在医师指导下使用，服用期间忌饮浓茶咖啡。日常可搭配百合、莲子等食材增强安神效果，出现皮疹、腹泻等过敏反应需立即停用。