低脂肪食物有哪些

低脂肪食物主要有燕麦、鸡胸肉、西蓝花、苹果、脱脂牛奶等。适量食用有助于控制脂肪摄入，适合需要减重或心血管疾病患者。

一、食物

1、燕麦

燕麦富含可溶性膳食纤维，脂肪含量低于2%，可延缓胃排空速度并帮助稳定血糖。适合作为早餐主食，搭配无糖酸奶或水果食用更佳。

2、鸡胸肉

去皮鸡胸肉每100克仅含1-2克脂肪，是优质蛋白来源。建议水煮或烤制，避免油炸以保留低脂特性。

3、西蓝花

西蓝花脂肪含量接近零，同时含有维生素C和硫化物。焯水凉拌或清炒可最大限度保留营养。

4、苹果

苹果果肉脂肪含量极低，果皮中的果胶有助于降低胆固醇。直接食用或切片搭配燕麦均可。

5、脱脂牛奶

脱脂牛奶通过离心技术去除乳脂，钙和蛋白质含量与全脂奶相当。乳糖不耐受者可选择无乳糖版本。

二、药物

1、奥利司他胶囊

用于肥胖症患者辅助减重，通过抑制胃肠脂肪酶减少脂肪吸收。可能出现脂肪泻等不良反应。

2、非诺贝特片

适用于高甘油三酯血症，可降低极低密度脂蛋白合成。需定期监测肝功能。

3、阿托伐他汀钙片

治疗高胆固醇血症，抑制肝脏胆固醇合成。服药期间应避免葡萄柚制品。

4、盐酸二甲双胍片

改善2型糖尿病患者胰岛素抵抗，间接调节脂代谢。常见胃肠道副作用。

5、依折麦布片

选择性抑制肠道胆固醇吸收，常与他汀类药物联用。哺乳期妇女禁用。

日常饮食中可将低脂食物与全谷物搭配，如燕麦粥配水煮蛋和凉拌西蓝花。烹饪时使用橄榄油替代动物油，采用蒸煮等少油方式。超重人群建议每周进行150分钟中等强度运动，如快走或游泳。若需药物干预，须在医生指导下根据血脂异常类型选择方案，并定期复查肝肾功能和肌酸激酶。