山竹的营养价值
山竹富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质,具有抗氧化、促进消化等营养价值。山竹果肉含有维生素B1、维生素B2、钾、镁等成分,有助于维持心血管健康和免疫功能。

山竹的维生素C含量较高,每100克果肉可提供一定量的抗氧化物质,帮助清除体内自由基。其膳食纤维能促进胃肠蠕动,改善便秘问题。山竹中的钾元素有助于调节血压,镁元素对神经肌肉功能有积极作用。山竹还含有少量植物活性成分如氧杂蒽酮类化合物,可能具有抗炎特性。山竹果皮提取物在传统医学中常用于抗菌消炎,但果皮本身不可食用。
食用山竹时需注意适量,避免过量摄入导致胃肠不适。山竹含糖量较高,糖尿病患者应控制食用量。新鲜山竹宜选择果壳柔软、色泽鲜亮的果实,剥开后尽快食用以避免氧化变质。建议将山竹作为均衡饮食的一部分,搭配其他水果蔬菜共同摄入,以获得更全面的营养。
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