玛咖的功效及吃法

玛咖具有增强体力、缓解疲劳、改善性功能等功效，可研磨成粉冲服或炖汤食用。玛咖主要含有玛咖酰胺、玛咖烯、蛋白质等活性成分，适合成年人在医生指导下适量食用。

1、增强体力

玛咖中的氨基酸和矿物质能促进能量代谢，帮助缓解运动后肌肉疲劳。高原地区传统食用玛咖粉与蜂蜜调和，可改善低氧环境下的体力消耗。需注意每日摄入量不超过5克，避免与咖啡因同服。

2、调节内分泌

玛咖烯类物质通过下丘脑-垂体轴调节性激素分泌，对更年期潮热、男性精子质量下降有改善作用。建议选择秘鲁原产玛咖根茎切片，每周食用3-4次，每次2-3片泡水饮用。

3、抗氧化作用

玛咖多糖和芥子油苷能清除自由基，减轻紫外线导致的皮肤老化。可将玛咖粉加入酸奶或果蔬汁中食用，但甲状腺疾病患者应慎用含硫苷类成分的黑色玛咖品种。

4、改善贫血

玛咖富含铁元素和维生素B12，有助于红细胞生成。缺铁性贫血人群可用玛咖干片与红枣、枸杞炖汤，但凝血功能障碍者需控制摄入量。

5、神经保护

玛咖酰胺具有类似神经营养因子的作用，能改善记忆力和睡眠质量。推荐将玛咖粉与核桃粉混合冲服，持续食用1-2个月可见效果，但癫痫患者禁用。

玛咖食用需避免高温烹煮破坏活性成分，建议60℃以下温水冲服。初次食用应从1克开始逐步增量，出现心悸、头痛等不适立即停用。备孕人群、自身免疫疾病患者及未成年人应在营养师指导下使用，不可替代药物治疗。储存时应密封避光，开封后需冷藏并在3个月内用完。