柚子的功效与作用

柚子具有润肺止咳、促进消化、辅助降血糖、美容养颜、增强免疫力等功效。柚子富含维生素C、膳食纤维、钾等营养成分，适量食用对健康有益。

1、润肺止咳

柚子性寒味甘酸，归肺经，具有润肺清燥的作用。柚子皮中含有的柠檬烯和柚皮苷等成分能稀释呼吸道分泌物，缓解咳嗽症状。风寒咳嗽或慢性支气管炎患者可用柚子炖冰糖食用。

2、促进消化

柚子含有的果胶和膳食纤维能刺激胃肠蠕动，其苦味成分柚皮苷可促进胆汁分泌。餐后适量食用柚子有助于改善功能性消化不良，但胃酸过多者应避免空腹食用。

3、辅助降血糖

柚子中的柚皮素能提高胰岛素敏感性，铬元素参与糖代谢。糖尿病患者在两餐之间食用100克柚子有助于平稳血糖，但需注意柚子可能增强部分降糖药效。

4、美容养颜

每100克柚子含23毫克维生素C，其抗氧化作用能抑制黑色素沉积。柚子中的黄酮类物质可促进胶原蛋白合成，长期适量食用有助于改善皮肤弹性。

5、增强免疫力

柚子所含的维生素C和类胡萝卜素能增强中性粒细胞活性，促进抗体形成。秋冬季节每日食用200克柚子可帮助预防感冒，但脾虚便溏者不宜过量。

食用柚子时建议选择果皮光滑、重量沉实的成熟果实，每日摄入量控制在200-300克为宜。服药期间需咨询医生柚子与药物的相互作用，胃肠功能较弱者可加热后食用。储存时应避免潮湿环境，切开后需冷藏并尽快食用。特殊人群如肾病患者需注意控制钾摄入量，过敏体质者首次食用应少量尝试。