缺锌怎么补

缺锌可通过适量食用牡蛎、牛肉、南瓜子、鸡蛋黄、核桃等食物补充，也可遵医嘱使用葡萄糖酸锌口服溶液、硫酸锌片、甘草锌颗粒、蛋白锌口服液、赖氨葡锌颗粒等药物。锌是人体必需的微量元素，长期缺乏可能导致免疫力下降、伤口愈合缓慢等问题，建议结合膳食调整与医疗干预综合补充。

一、食物

牡蛎是含锌量最高的天然食物之一，每100克牡蛎肉含锌量可达10毫克以上，适合缺锌人群每周食用1-2次。牛肉不仅富含优质蛋白，其红肉部位每100克含锌约4-5毫克，建议选择瘦肉部分清蒸或炖煮。南瓜子作为植物性锌来源，每100克含锌7-8毫克，可每日食用一小把作为零食补充。鸡蛋黄含锌量虽不如海鲜，但生物利用率较高，适合儿童和老年人每日食用1个全蛋。核桃等坚果类食物除含锌外，还提供不饱和脂肪酸，可作为两餐间的营养补充。

二、药物

葡萄糖酸锌口服溶液适用于儿童和吞咽困难者，其有机锌形式吸收率较高，可改善食欲减退症状。硫酸锌片作为无机锌补充剂，需配合维生素C服用以提高吸收率，常用于严重缺锌患者。甘草锌颗粒结合中药成分，对胃肠刺激较小，适合长期轻度缺锌者调理。蛋白锌口服液通过蛋白质载体提高锌的生物利用度，适合术后恢复期患者。赖氨葡锌颗粒添加赖氨酸成分，能促进儿童生长发育，但须严格按医嘱控制剂量。

补锌期间应避免与高钙、高纤维食物同服，以免影响吸收效率。动物肝脏虽含锌丰富但维生素A含量过高，每周食用不宜超过50克。全谷物和豆类中的植酸会抑制锌吸收，建议浸泡或发酵后食用。长期使用锌补充剂可能干扰铜代谢，需定期监测微量元素水平。孕妇、哺乳期女性及生长发育期儿童对锌需求较高，应在营养师指导下制定个性化补充方案，避免过量摄入引发恶心、腹泻等不良反应。