枸杞子的作用与功效

枸杞子具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫等功效，常用于改善虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣等症状。枸杞子的主要作用包括延缓衰老、调节血糖、保护视力、抗疲劳、改善睡眠等。

1、延缓衰老

枸杞子富含枸杞多糖、胡萝卜素等抗氧化成分，能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。长期适量食用有助于延缓皮肤老化，减少皱纹生成。对于中老年人群，枸杞子可通过抑制脂质过氧化反应，降低动脉硬化风险。

2、调节血糖

枸杞多糖能促进胰岛细胞修复，增强胰岛素敏感性，辅助维持血糖稳定。动物实验表明其可改善糖耐量异常，但糖尿病患者仍需遵医嘱配合药物治疗。建议血糖偏高者每日食用量控制在10-15克，避免与降糖药同服引发低血糖。

3、保护视力

枸杞子所含玉米黄质和叶黄素可富集于视网膜黄斑区，过滤有害蓝光，预防老年性黄斑变性。对于长期用眼人群，枸杞泡水饮用有助于缓解视疲劳、干眼症。配合决明子等中药材使用效果更佳。

4、抗疲劳

枸杞子通过增加肝糖原储备、提升血红蛋白含量改善机体耐缺氧能力。其含有的甜菜碱能促进蛋白质合成，加速运动后体力恢复。体力劳动者或运动员可将其作为食疗补充，但不宜替代正规营养方案。

5、改善睡眠

枸杞子中的褪黑素前体物质能调节昼夜节律，对入睡困难、睡眠浅有缓解作用。神经衰弱者可用枸杞搭配酸枣仁煮粥，但严重失眠仍需就医。注意避免晚间过量食用，以免利尿作用影响睡眠连续性。

日常食用枸杞子建议选择无硫熏蒸的优质产品，每日用量10-20克为宜，可泡水、炖汤或直接嚼服。体质燥热者应减少用量，避免引发上火症状。服用抗凝药物或免疫抑制剂者需咨询医生，枸杞可能增强或减弱药物效果。储存时需密封防潮，出现结块、变色时停止食用。