枸杞子的功效与作用有哪些
枸杞子中含有丰富的枸杞多糖,平时常吃能提高身体免疫力、防癌抗癌、消除疲劳。枸杞子中除了有多糖之外,还有胡萝卜素、硒、维生素E等营养物质,可以抗氧化、抗衰老,常吃枸杞还能降三高、养肝明目等。
枸杞子是非常有名的中药材,它含有丰富的氨基酸、甜菜碱、酸浆果红素等特殊的营养成分,常吃枸杞子对身体有很好的保健养生作用,所以许多人会用枸杞子泡水或者煲汤食用,那么,枸杞子的功效与作用有哪些呢?怎么吃枸杞子更好呢?
一、枸杞子的功效与作用
1.提高免疫力
枸杞中含有丰富的枸杞多糖,该物质具有生理活性,能提高人体的免疫能力。所以体弱多病的人平时适当的吃一些枸杞,能增强抗病能力,降低生病的几率。
2.防癌抗癌
枸杞中的多糖,可以提高机体的免疫力及细胞活力,能抑制细胞突变,防止肿瘤的生长,所以枸杞能起到很好的防癌抗癌的作用。
3.消除疲劳
研究发现,枸杞多糖可以提高运动前后乳酸脱氧酶的总活力,加速运动后血尿素氮的清除速率,所以平时常吃枸杞,能很好地消除疲劳。
4.抗衰老
枸杞中含有丰富胡萝卜素、硒、维生素E等营养元素,它们都具有很强的抗氧化作用,所以爱美人士平时适当的吃一些枸杞,可以有滋润肌肤以及延缓衰老的作用。
5.降三高
研究发现,常吃枸杞不但可以降低血液中甘油三酯、胆固醇的含量,还可以提高胰岛细胞的抗氧化能力,能起到降血糖的作用。它还可以增加降钙素基因相关肽的释放,能起到很好的降血压作用,所以三高病人可以平时多吃一些枸杞。
6.养肝明目
枸杞中的甜菜碱,可以促进肝细胞的新生,防指肝功能紊乱,所以能起到保护肝脏的作用。枸杞中的胡萝卜素可以转化成维生素A,能防止黄斑症出现,所以常吃枸杞可以起到养肝明目的作用。
二、枸杞子怎么食用营养价值高
枸杞子可以用泡水代茶饮用,也可以用枸杞煲汤食用,都能起到很好的养生保健作用。但是想要更好的发挥枸杞的作用,可以直接嚼着吃,不过在嚼服枸杞子的时候,数量上要减半,防止出现滋补过度的情况。
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