罗勒的好处与功效

罗勒具有芳香化湿、行气止痛、疏风解表等功效，适量食用有助于改善胃肠功能、缓解头痛失眠、调节血糖血脂。罗勒的主要作用包括促进消化、抗菌消炎、抗氧化、舒缓神经、辅助降血糖。

1、促进消化

罗勒中的挥发油成分可刺激胃肠蠕动，帮助分解脂肪和蛋白质。对于功能性消化不良引起的腹胀、嗳气，用新鲜罗勒叶泡水饮用能缓解症状。需注意胃炎急性发作期避免大量食用。

2、抗菌消炎

罗勒精油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用。其含有的丁香酚类物质可减轻口腔炎症，牙龈肿痛时可用罗勒煎水漱口。皮肤轻微感染也可外敷捣碎的罗勒叶。

3、抗氧化

罗勒富含β-胡萝卜素和维生素C，能清除自由基延缓细胞老化。每100克新鲜罗勒叶含维生素C约18毫克，与彩椒搭配食用可增强抗氧化效果。长期吸烟者适量补充有助于减轻氧化损伤。

4、舒缓神经

罗勒的芳樟醇成分通过调节γ-氨基丁酸受体发挥镇静作用。焦虑引起的入睡困难者，可在睡前饮用罗勒茶。配合薰衣草精油香薰效果更佳，但孕妇及低血压患者慎用。

5、辅助降血糖

动物实验显示罗勒提取物能提高胰岛素敏感性，其黄酮类物质可抑制α-葡萄糖苷酶活性。糖尿病患者可将干燥罗勒叶粉末加入燕麦粥食用，但不可替代降糖药物。

日常使用罗勒建议每日新鲜叶片摄入量不超过10克，干燥品不超过3克。烹饪时最后放入以保留香气成分，甲状腺功能亢进者应控制摄入。出现过敏症状如皮肤瘙痒、呼吸困难需立即停用并就医。保存时用湿润厨房纸包裹冷藏可延长新鲜度，干燥罗勒需密封避光。