透析病人吃什么菜
透析病人可以适量吃西蓝花、冬瓜、胡萝卜、白菜、黄瓜等蔬菜，但需注意控制钾、磷摄入量。透析患者因肾功能受损，需严格限制高钾、高磷食物，同时保证优质蛋白摄入。
一、食物
1、西蓝花
西蓝花富含维生素C和膳食纤维，钾含量相对较低，适合透析患者食用。建议焯水后凉拌或清炒，减少钾离子残留。注意每日摄入量控制在100克以内，避免过量导致血钾升高。
2、冬瓜
冬瓜含水量高且钾含量极低，有助于维持水分平衡。其利尿作用可帮助缓解透析间期水肿。建议煲汤或清蒸，避免加入高盐调料。合并高血压患者需控制食用量在200克每日。
3、胡萝卜
胡萝卜含β-胡萝卜素但磷钾含量适中，适合切丝凉拌或蒸煮。建议每次食用50-80克，每周不超过3次。合并糖尿病者需计入每日碳水化合物总量。
4、白菜
白菜属于低钾蔬菜，每100克含钾量不足100毫克。外层绿叶部分钾含量略高，建议优先选用菜心部位。可制作上汤白菜或醋溜白菜，避免腌制做法。
5、黄瓜
黄瓜含水量达96%且矿物质含量低，是透析患者的理想选择。建议带皮食用以保留膳食纤维，切片凉拌或做成黄瓜鸡蛋汤。合并高尿酸血症患者可适量增加摄入。
二、药物
1、碳酸镧咀嚼片
用于控制高磷血症，需随餐嚼服。常见不良反应包括恶心呕吐，长期使用可能影响铁吸收。用药期间需定期监测血磷水平，禁止与四环素类抗生素同服。
2、司维拉姆片
磷结合剂，通过肠道结合食物中的磷。可能引起便秘或腹泻，需整片吞服。严重肠梗阻患者禁用，与其他药物需间隔2小时服用。
3、复方α-酮酸片
补充必需氨基酸同时减少氮质产物，需在餐中服用。可能引起高钙血症，使用期间限制钙剂摄入。禁用于苯丙酮尿症患者。
4、促红细胞生成素注射液
改善肾性贫血，需皮下或静脉注射。可能引起高血压或血栓形成，使用期间需监测血红蛋白水平。未控制的高血压患者慎用。
5、骨化三醇软胶囊
调节钙磷代谢，适用于继发性甲状旁腺功能亢进。需避光保存，服药期间限制高钙饮食。定期检测血钙和甲状旁腺激素水平。
透析患者每日蔬菜摄入总量建议控制在300-400克，分3-4次进食。所有蔬菜食用前应浸泡30分钟以上并焯水处理，可去除部分钾离子。避免食用蘑菇、土豆、番茄等高风险蔬菜。同时需配合低盐低脂饮食，限制每日液体摄入量。建议定期监测血钾、血磷等指标，根据检查结果动态调整饮食方案。烹饪时使用植物油代替动物油，减少调味品添加。出现恶心呕吐或肌肉无力等症状时需立即就医。
