浓缩蓝莓汁的功效与作用

核心答案

保护视力、提高免疫、抗衰驻颜

功效与作用

浓缩蓝莓汁是用蓝莓为主要原料制成的一种饮品。蓝莓为常见水果，富含多种维生素、微量元素等营养成分，有助于增加身体营养，做成浓缩蓝莓汁后更容易被身体消化和吸收，具有保护视力、提高免疫及抗衰驻颜等功效。 1、保护视力：浓缩蓝莓汁中含有大量花青素，可促进视网膜中视紫质的再生，有效预防视网膜脱落及重度近视，还可改善视力，降低老年性黄斑变性的发生率。 2、提高免疫：蓝莓汁中富含维生素c，是天然的抗氧化剂。可有效清除体内自由基，增强免疫功能，使身体可抵御各种疾病，预防动脉内斑块形成和各种癌症。 3、抗衰驻颜：浓缩蓝莓汁中的膳食纤维含量较为丰富，可为皮肤提供充足水分和养分，并能促进体内毒素排出。

适宜人群

近视、爱美人士、免疫力低下者

禁忌人群

糖尿病、脾胃虚寒者

不宜同食

牛乳、寒性食物

浓缩蓝莓汁含有维生素c，牛乳中含有丰富的蛋白质，二者相结合会发生蛋白质凝固，不利于人体消化和吸收。蓝莓属寒性食物，不宜在与寒性食物同时食用，会造成体内寒气加重。

食用方法

榨汁

蓝莓清洗干净后倒入锅中，加入适量冰糖和清水，开中火煮至水开，继续煮三分钟后冰糖会完全融化，蓝莓全部浮在上面。用漏勺捞出蓝莓，并用勺子不断挤压漏勺上的蓝莓，使汁液能被完全挤出。继续煮5分钟蓝莓汁，盛入杯中即可饮用。