葡萄皮的功效与作用

核心答案

助眠、降糖、预防心血管病

功效与作用

葡萄是生活中常见的水果，甘甜多汁，营养丰富，葡萄皮略带苦涩味道。虽然口感不是很好，但有较高的药用价值，富含大量花青素，可帮助身体汲取更多营养，具有助眠、降糖、预防心血管病等功效。 1、助眠：葡萄皮可刺激大脑中的松果腺，使其分泌大量褪黑素，有效调节睡眠周期，改善失眠问题。 2、降糖：葡萄皮中含有天然色素，对体内糖类分解有帮助，可促进人体血糖下降，有辅助治疗糖尿病的作用。 3、预防心血管病：葡萄皮中的白藜芦醇可降低低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇。有效保护心血管，防止心脏和肝脏受到损伤，还能增强免疫功能。

适宜人群

胆固醇过高、糖尿病者

禁忌人群

腹泻者

不宜同食

牛奶、海鲜

葡萄皮中含有单宁酸成分，牛奶中含有丰富的蛋白质，两者同食蛋白质会变成不易消化的凝固物质，造成消化不良。与海鲜同食会影响营养物质吸收，并造成腹胀和腹痛等不适症状。

食用方法

煮水

锅中烧开水，倒入葡萄皮，煮沸后转小火再煮一会儿，可放入适量冰糖。撇去葡萄皮，将煮好的水盛入碗中，放凉后直接饮用即可。

榨汁

将葡萄清洗干净，连皮带肉一起放入榨汁机中，榨成葡萄汁。