三种人不宜吃麦芽糖

糖尿病患者、龋齿患者、肥胖人群不宜吃麦芽糖。麦芽糖升糖指数较高，可能加重代谢负担或诱发龋齿。

1、糖尿病患者

麦芽糖由两分子葡萄糖构成，升糖指数高达105，摄入后会快速升高血糖。糖尿病患者胰岛功能受损，难以调节血糖波动，长期食用可能诱发视网膜病变、糖尿病肾病等并发症。建议选择低升糖指数的代糖如赤藓糖醇。

2、龋齿患者

麦芽糖黏性强且易被口腔细菌分解产酸，直接腐蚀牙釉质。龋齿患者牙体已有缺损，食用后会加速龋洞扩大，引发牙髓炎或根尖周炎。进食后应及时漱口并使用含氟牙膏。

3、肥胖人群

每克麦芽糖提供4千卡热量，过量摄入易转化为脂肪囤积。肥胖者本身存在代谢综合征风险，可能加重胰岛素抵抗。建议用甜菊糖苷等零热量甜味剂替代。

普通人群食用麦芽糖需控制每日摄入量在30克以内，避免空腹食用。可选择麦芽糖醇等糖醇类替代品，其热量仅为蔗糖的50%且不刺激胰岛素分泌。食用后注意口腔清洁，儿童及老年人建议减少食用频率。若出现腹胀、腹泻等不耐受症状，应立即停用并咨询营养师调整饮食结构。