高血压的饮食法则

高血压患者需遵循低盐、低脂、高钾、高膳食纤维的饮食原则，主要控制措施包括限制钠盐摄入、增加新鲜蔬菜水果、选择优质蛋白来源、避免酒精及高糖食品、保持规律进食习惯。

1、限钠补钾

每日食盐摄入量需控制在3-5克，避免腌制食品及加工肉制品。建议选用低钠盐替代普通食盐，同时增加香蕉、菠菜、紫菜等高钾食物摄入，有助于平衡体内钠钾水平。烹饪时可使用柠檬汁、香草等天然调味料替代部分盐分。

2、优选蛋白

优先选择鱼类、禽类、豆制品等优质蛋白，每周摄入深海鱼类2-3次。避免动物内脏、肥肉等高胆固醇食物，每日鸡蛋不超过1个。大豆及其制品含植物固醇，有助于调节血脂水平。

3、足量膳食纤维

每日应摄入300-500克新鲜蔬菜，200-350克水果，特别推荐芹菜、西蓝花、苹果等富含膳食纤维的品种。全谷物如燕麦、糙米可替代精制主食，有助于延缓餐后血糖上升并促进钠排泄。

4、控制饮酒

男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克，相当于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升。长期过量饮酒会损伤血管内皮细胞，建议高血压患者逐步减量至戒断。聚会时可选择无糖茶饮或柠檬水替代酒精饮料。

5、定时定量

实行三餐定时制度，避免暴饮暴食或长时间空腹。晚餐应清淡且提前至睡前3小时完成，夜间加餐可选择低脂牛奶或少量坚果。合并糖尿病患者需特别注意碳水化合物的分配与血糖监测。

高血压患者除饮食控制外，需每日监测血压并记录波动情况，建议配备家用电子血压计。保持每周150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。体重指数应维持在18.5-23.9之间，腰围男性不超过90厘米，女性不超过85厘米。烹饪方式以蒸煮炖拌为主，避免煎炸烧烤。外出就餐时可要求单独准备低盐菜品，用清水涮洗过咸食物。定期进行肾功能、血脂、血糖等检查，及时发现靶器官损害。严格遵医嘱服用降压药物，不可自行调整剂量或停药。