缺乏维生素b1

缺乏维生素B1可能由饮食不均衡、酗酒、胃肠吸收障碍、妊娠哺乳期需求增加、长期透析等因素引起，可通过调整饮食结构、口服维生素B1片、注射用维生素B1等方式改善。维生素B1又称硫胺素，是维持神经传导和能量代谢的重要营养素。

1、饮食不均衡

长期精米白面为主食且缺乏粗粮、豆类、瘦肉等富含维生素B1的食物摄入，可能导致缺乏。建议每日摄入全谷物50-150克，搭配猪肝、豌豆等食材。症状较轻者可选择酵母片或复合维生素B片补充。

2、酗酒

酒精会抑制硫胺素吸收并加速其排泄，长期酗酒者易出现韦尼克脑病等严重缺乏症。需戒酒并肌注维生素B1注射液，配合甲钴胺片营养神经。酗酒者日常可食用燕麦、黑芝麻等食物辅助补充。

3、胃肠吸收障碍

慢性腹泻、克罗恩病等消化系统疾病会影响硫胺素吸收。此类患者需治疗原发病，同时使用注射用呋喃硫胺改善吸收。伴随肢体麻木时可联用腺苷钴胺片。

4、妊娠哺乳期

孕期及哺乳期女性对维生素B1需求量增加50%，缺乏可能导致婴儿脚气病。建议通过强化麦片、葵花籽等食物补充，必要时口服维生素B1丸，但需避免与浓茶同服影响吸收。

5、长期透析

血液透析会加速水溶性维生素流失，患者可能出现淡漠、心律失常等缺乏症状。需在医生指导下定期注射维生素B1制剂，日常可食用鲑鱼、开心果等富含硫胺素的食物。

预防维生素B1缺乏需保证每日摄入糙米、全麦面包等未精制谷物，烹饪时避免过度淘洗或加碱。出现不明原因疲劳、手足刺痛等症状时应及时检测血清硫胺素水平。糖尿病患者补充维生素B1需监测血糖变化，胃肠术后患者建议采用注射补充方式。哺乳期女性每日需达1.5毫克摄入量，可通过食用30克小麦胚芽或100克瘦猪肉满足需求。