豌豆蛋白粉有什么功效

豌豆蛋白粉具有补充优质蛋白、促进肌肉合成、调节血脂、增强免疫力、改善胃肠功能等功效。豌豆蛋白粉是从豌豆中提取的植物蛋白，适合素食者、乳糖不耐受人群及需要额外补充蛋白质者食用。

1、补充优质蛋白

豌豆蛋白粉含有丰富的氨基酸，其蛋白质消化率校正氨基酸评分较高，可作为膳食中优质蛋白的来源。每100克豌豆蛋白粉约含80克蛋白质，能帮助弥补日常饮食中蛋白质摄入不足的情况，尤其适合术后恢复期、健身增肌人群及老年人。

2、促进肌肉合成

豌豆蛋白中富含支链氨基酸，特别是亮氨酸含量较高，能激活哺乳动物雷帕霉素靶蛋白通路，刺激肌肉蛋白质合成。对于运动后肌肉修复和预防年龄相关的肌肉流失有一定帮助，可配合抗阻训练提升肌肉质量和力量。

3、调节血脂

豌豆蛋白中的活性肽具有抑制血管紧张素转换酶的作用，有助于降低血压。其可溶性膳食纤维能与胆汁酸结合，促进胆固醇代谢，减少低密度脂蛋白胆固醇水平，对心血管健康具有潜在保护作用。

4、增强免疫力

豌豆蛋白含有的精氨酸和谷氨酰胺等氨基酸是免疫细胞增殖的重要底物，能促进淋巴细胞和巨噬细胞活性。其中的多酚类物质还具有抗氧化特性，可减轻自由基对免疫系统的损害，帮助维持机体防御功能。

5、改善胃肠功能

豌豆蛋白粉不含乳糖和麸质，致敏性较低，其蛋白质结构更易被消化酶分解。含有的低聚糖可作为益生元促进双歧杆菌等有益菌增殖，调节肠道菌群平衡，缓解功能性消化不良症状，减少胀气等不适反应。

建议将豌豆蛋白粉与温水或植物奶混合饮用，每日摄入量控制在20-30克为宜。对豆类过敏者应谨慎食用，肾功能不全者需在医生指导下控制蛋白质摄入量。长期使用时可搭配全谷物和蔬菜水果以保证营养均衡，避免单一补充。开封后需密封冷藏并在一个月内用完，防止受潮变质。