血糖高的人饮食注意事项

血糖高的人饮食需注意控制总热量、选择低升糖指数食物、均衡营养摄入、定时定量进餐、避免高糖高脂食物。

1、控制总热量

每日总热量摄入应根据体重、活动量及血糖控制目标个体化设定。肥胖者需减少热量摄入以减轻体重，消瘦者需适当增加热量。建议采用分餐制，将全天食物分为5-6次摄入，避免单次进食过量导致血糖波动。可咨询营养师制定个性化饮食方案，使用食物秤量化摄入。

2、低升糖指数食物

优先选择升糖指数低于55的食物如燕麦、糙米、全麦面包等粗粮，以及大部分非淀粉类蔬菜。这些食物消化吸收缓慢，能维持血糖平稳。避免精制米面、糯米制品等高升糖指数主食，水果选择苹果、梨等低糖品种，每日控制在200克以内。

3、均衡营养

蛋白质应占总热量15-20%，优选鱼、禽、蛋、豆制品等优质蛋白。脂肪摄入以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、坚果。增加膳食纤维摄入至每日25-30克，可通过食用菌藻类、魔芋等实现。注意补充B族维生素和铬、锌等微量元素。

4、定时定量

固定每日三餐时间，两餐间隔不超过5小时。使用标准餐具控制每餐主食在75-100克生重，蛋白质食物50-100克。加餐可选择无糖酸奶、坚果等。避免饥一顿饱一顿的饮食方式，防止发生低血糖或餐后高血糖。

5、避免高糖高脂

严格限制蔗糖、蜂蜜等添加糖，警惕隐形糖如甜饮料、糕点。减少动物油脂、油炸食品摄入，每日烹调油控制在25克以内。注意加工食品中的反式脂肪酸，如植脂末、起酥油等。限制盐分摄入，每日不超过5克。

血糖高者除饮食控制外，应配合规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳。定期监测血糖，学习食物交换份法灵活调整饮食。外出就餐时主动要求少油少盐，避免勾芡类菜肴。随身携带无糖饼干应对低血糖，戒烟限酒。保持良好作息，避免熬夜影响血糖代谢。若出现持续高血糖或波动过大，应及时就医调整治疗方案。