小蒜的功效与作用
核心答案
增进食欲、促进消化、防癌抗癌
功效与作用
1、增进食欲:小蒜性温味辛,味道鲜美,可刺激口腔唾液分泌,增进食欲。 2、促进消化:小蒜中含有人体所需的微量元素,可促进人体营养的吸收及促进肠胃蠕动,清除肠胃有毒物质,加速消化。 3、防癌抗癌:小蒜可减少体内某种致癌物质的生成,抑制肿瘤细胞的生成与扩散,有助于预防胃癌、食管癌的发生。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
气虚者
不宜同食
芒果
芒果中含有大量的果酸且是一种易过敏物质,而大蒜属于辛辣食物,二者同食会导致胃部不适。
食用方法
清炒
准备适量的青菜、小蒜后洗净备用,锅中烧油后倒入小蒜、青菜翻炒至8成熟即可。
凉拌
将蒜片剁碎后备用,将皮蛋、黄瓜切块后放入碗中,加入切好的蒜片以及生抽、盐调味,将碗中食物拌匀即可。
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