白内障吃什么维生素

白内障患者可适量补充维生素C、维生素E、维生素B2、叶酸及β-胡萝卜素等营养素，有助于延缓晶状体氧化损伤。建议在医生指导下结合膳食与补充剂使用。

一、维生素C

维生素C具有抗氧化作用，可中和自由基对晶状体蛋白的损害。柑橘类水果、猕猴桃、西蓝花等食物富含维生素C，每日摄入100-200毫克有助于维持眼部健康。需注意过量补充可能引起胃肠不适。

二、维生素E

维生素E通过保护细胞膜脂质免受氧化，延缓白内障进展。坚果、植物油、全谷物中含量较高，建议每日摄入15毫克。与维生素C协同使用可增强抗氧化效果。

三、维生素B2

维生素B2参与谷胱甘肽还原酶活性维持，缺乏可能导致晶状体混浊。动物肝脏、鸡蛋、乳制品是主要来源，每日推荐量1.3-1.6毫克。核黄素缺乏症患者需重点补充。

四、叶酸

叶酸缺乏可能升高同型半胱氨酸水平，加剧氧化应激。深绿色蔬菜、豆类、动物内脏含丰富叶酸，每日建议摄入400微克。合并高同型半胱氨酸血症患者应在医生监测下调整剂量。

五、β-胡萝卜素

β-胡萝卜素作为维生素A前体，可减轻紫外线对晶状体的光损伤。胡萝卜、南瓜、菠菜等橙黄色蔬菜是天然来源，每日摄入3-6毫克即可满足需求，过量可能引起皮肤黄染。

白内障患者除补充特定维生素外，需保持均衡饮食，限制高糖高脂食物摄入，避免吸烟及过量饮酒。建议增加深海鱼类摄入以获取ω-3脂肪酸，每日进行30分钟户外活动促进血液循环，定期眼科检查监测病情变化。烹饪时优先选择蒸煮方式以减少营养素流失，合并糖尿病患者需严格控制血糖水平。