脂肪肝少吃哪些东西

脂肪肝患者应少吃高脂肪食物、高糖食物、高盐食物、酒精类饮品及精制碳水化合物，有助于减轻肝脏负担并改善病情。

1、高脂肪食物

脂肪肝患者需限制摄入肥肉、油炸食品、动物内脏等高脂肪食物。过量脂肪会加重肝脏代谢负担，导致脂肪在肝细胞内堆积。建议选择鱼类、鸡胸肉等低脂优质蛋白替代。

2、高糖食物

蛋糕、含糖饮料等高糖食物会促进肝脏合成甘油三酯，加剧脂肪肝进展。水果中的果糖也需控制总量，每日摄入不超过200克为宜。

3、高盐食物

腌制食品、加工肉类等含盐量高的食物可能诱发水钠潴留，影响肝脏血液循环。每日食盐摄入量应控制在5克以下。

4、酒精类饮品

酒精会直接损伤肝细胞，干扰脂肪代谢，所有含酒精饮品均应严格禁止。长期饮酒可能从单纯性脂肪肝发展为脂肪性肝炎甚至肝硬化。

5、精制碳水化合物

白米饭、白面包等精制碳水会快速升高血糖，刺激胰岛素分泌，促进脂肪合成。建议用全谷物、杂粮等低升糖指数主食替代。

脂肪肝患者除饮食控制外，还需保持每周150分钟中等强度运动，如快走、游泳等有氧运动；每日饮水1500-2000毫升促进代谢；定期监测肝功能指标和肝脏超声；合并超重者建议以每月减重2-4公斤为目标，避免快速减重导致肝功能异常。烹饪方式推荐蒸煮炖拌，避免煎炸烧烤。