高嘌呤的水果蔬菜有哪些

高嘌呤的水果有山楂、甘蔗；蔬菜有紫菜和香菇。具体分析如下：

一、水果

1.山楂：山楂里面含的鞣酸，嘌呤含量比较高，摄入过多山楂后，可能会造成尿酸迅速升高。该水果具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂等作用。

2.甘蔗：甘蔗有丰富的果糖，同属于高嘌呤食物，有补充能量、生津止渴等功能。糖尿病患者、脾胃虚寒者不宜多吃。

二、蔬菜

1.紫菜：紫菜是从海中生产出来的一种海类蔬菜，其嘌呤含量比较高。该物质有利尿、消除水肿、降低胆固醇、治疗便秘等作用，但消化不良、体弱、甲状腺功能亢进症、痛风等人群应禁食。

2.香菇：香菇是一种营养价值很高的食物，但也属于高嘌呤食物，因为每100g香菇，嘌呤含量大于150mg。其具有抗血栓、保护肝脏、增强体质等功效。