洋鸭的功效与作用
核心答案
预防疾病、益气补虚
功效与作用
洋鸭别名西洋鸭,体格健壮,肉肥。喜生活于水滨,其肉质富含蛋白质、维生素E。且各种脂肪酸的比例接近理想值,具有预防疾病、益气补虚的功效。 1、预防疾病: 洋鸭中富含维他命元素,具有保护心脏的功能。还能预防脚气病、皮炎、神经炎等多种炎症的发生。 2、益气补虚:洋鸭子肉性味甘,入肺胃肾经,具有大补虚劳、清虚劳之热的功效。可治身体虚弱、水肿等病症。
适宜人群
禁忌人群
脾胃虚寒、腹部冷痛、因寒痛经者
不宜同食
鳖肉
鸭肉与鳖肉都属于凉性食物,二者同食可能会引起腹泻、水肿、阳虚等病症。
食用方法
煲汤
洋鸭切块,萝卜、生姜洗净后切片,锅中烧油放入姜片、麻辣酱后炒出香味,将鸭块倒进麻辣干锅中煸炒,倒入开水、萝卜以及其他调味品煲30分钟至40分钟即可。
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