南瓜玉米粥的功效与作用

核心答案

排毒通便、保护眼睛、滋养肌肤

功效与作用

南瓜玉米粥是用南瓜和玉米熬制而成的粥。南瓜是一种新鲜的蔬菜，而玉米则是一种粗粮，将这两种食物和大米熬煮成粥，味道清淡甘甜，且营养价值丰富，具有排毒通便、保护眼睛及滋养肌肤等功效。 1、排毒通便：南瓜玉米粥中含有大量膳食纤维和粗纤维，也有丰富的碳水化合物，被人体吸收之后可刺激肠胃。加快肠胃蠕动速度，有效缩短排便时间，防止肠炎和便秘发生。还可以清肠排毒，有效降低肠癌的发病率。 2、保护眼睛：南瓜玉米粥中含有玉米黄质、黄体素、卵磷脂以及果胶，可提高人体免疫力及促进身体代谢。对眼睛健康有好处，能预防视网膜病变，还可预防视力下降。 3、滋养肌肤：南瓜玉米粥中含有多种维生素，维生素c与维生素e的含量较高，可直接作用于人类皮肤。有助于滋养皮肤，可促进皮肤细胞再生，加快体内毒素代谢，减少色素沉积。

适宜人群

便秘人群、长期用眼及爱美人士、三高患者

禁忌人群

脚气、黄疸患者

不宜同食

羊肉、土豆、胡萝卜

南瓜玉米粥与羊肉同食容易造成上火，与土豆同食会导致胃胀气，使腹胀症状加重。胡萝卜中含有较多胡萝卜素，同时食用南瓜玉米粥会导致胡萝卜素摄入过量，堆积在体内无法代谢，造成皮肤发黄。

食用方法

煮粥

南瓜去皮去籽切成小块，倒入砂锅中。大米小米淘洗两遍，倒入砂锅中，并加上适量清水。冷冻的熟玉米粒用清水洗下，放入砂锅中。大火煮开后开小火熬煮，便用木勺不断搅拌，煮20分钟左右，关火，盖上盖子焖一会儿即可食用。