血糖高吃什么主食最好

血糖高时将粗杂粮作主食，如荞麦面、玉米、小米、大麦等，富含亚油酸、维生素、粗纤维，可降糖降脂。将山药、土豆等薯类食物作主食，其含糖量较低，且所含多巴胺能有效降糖；各种豆类食物也可作主食，富含蛋白质和膳食纤维，能稳定血糖和降低胆固醇。

一、粗杂粮

1.荞麦面

含有二十多种氨基酸，营养价值较高；其中油酸、亚油酸，可合成花生四烯酸，能降血脂血糖。

2.玉米

含有丰富不饱和脂肪酸、亚油酸、维生素E、粗纤维等多种营养物质，含糖量较低，可降低餐后血糖。

3.小米

属于高钾食物，且含丰富镁、锌、硒、磷、铁等矿物质，常吃可降糖、利尿、降压。

4.大麦

中医认为，大麦味甘、性凉，有和胃、利水作用，可治疗消渴病；现代医学证明大麦可降糖、降脂。

二、薯类食物

1.山药

含有多巴胺、盐酸、山药甙、氨基酸等多种营养物质，其中多巴胺可降糖。

2.土豆

含糖量较低，可作为糖尿病患者主食，但食用土豆时要相应减少其他碳水化合物进食量。

三、豆类食物

豌豆、绿豆、红豆、黄豆等豆类食物中含有丰富蛋白质、膳食纤维，可稳定血糖，降低胆固醇，可将豆类、粗杂粮一起煮粥食用。