菱角根茎的功效与作用
核心答案
功效与作用
1、防癌抗癌:菱角根茎可克制体内多种病毒的毒性,抑制癌细胞再生,经常食用菱角根茎可保护机体,降低癌症的发病率。 2、减肥瘦身:含有大量的膳食纤维,可增加饱腹感,并能吸水促使粪便体积膨胀,可润肠通便,促使体内的毒素、垃圾尽快排出,有一定的减肥瘦身作用。 3、防治皮肤病:菱角根茎的药用成分可消炎杀菌,抑制皮肤真菌的活性,对皮肤丘疹、皮肤瘙痒等症状有缓解作用。 4、利尿排毒:棱角根经入肾经,可改善肾炎水肿、小便不利等症状;菱角根茎还能加速体内毒素代谢,加速肝脏排毒。
适宜人群
肝肾功能不全、皮肤病、身体肥胖、癌症及饮酒者
禁忌人群
寒性体质、过敏者
不宜同食
猪肚、蜂蜜
菱角与猪肚同食,会因食物相克,引起腹部疼痛症状;菱角根茎与蜂蜜同食,会加重肠胃负担,导致消化不良。
食用方法
鲜食
鲜嫩的菱角根茎味道甘甜,汁多肉嫩,可以剥开外皮后直接食用,但不可吃得太多。
煮粥
取适量的粳米,与切段的菱角根茎一起煮粥食用即可。
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