枣子的功效与作用

核心答案

健体、健脾胃、养血安神、养颜

功效与作用

枣子是鼠李目鼠李科植物，是枣树的果实，呈长圆形，未成熟前为黄绿色，成熟后可变成褐红色。其味甘性温，归肺经、胃经及心经，具有较强的保健作用，可健体、健脾胃、养血安神及养颜。 1、健体：枣中含大量糖类物质，主要为葡萄糖，也有果糖和蔗糖，还含有大量维生素c、核黄素、胡萝卜素及尼克酸等，有助增强人体免疫力。 2、健脾胃：枣子对脾胃健康有好处，每天适量吃几颗可强健脾胃，有增进食欲及止泻功效。 3、养血安神：枣子富含铁质，可改善造血功能，有助预防月经性贫血和产后失血。还可稳定心神，疏肝解郁。 4、养颜：红枣富含大量维生素c，是天然的养颜佳品，可驻颜祛斑，有助消除面部黑斑。并能补虚养血，使面色保持红润。

适宜人群

脾胃虚弱者、气血不足者

禁忌人群

感冒初期患者、糖尿病患者、上火人群

不宜同食

大葱、动物肝脏

枣能补脾胃，大葱会刺激消化液分泌，两者同食易造成脾胃不和，导致消化不良。动物肝脏富含铜和铁等元素，这些金属离子易导致枣子中的维生素c氧化而失去功效。

食用方法

泡茶

将枣子放入锅中小火翻炒，炒黑后放凉即可泡茶喝。加入适量桂圆可有效补气补血。

水煮

准备适量枣子、银耳及冰糖，将所有食材放入锅中加适量水煮十几分钟即可。