中度脂肪肝食谱

中度脂肪肝患者可通过调整饮食结构改善病情，推荐适量食用燕麦、深海鱼、西蓝花、绿茶、山楂等食物，避免高脂高糖饮食。

一、食物

1、燕麦

燕麦富含水溶性膳食纤维，有助于延缓胃肠对脂肪的吸收，降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平。每日可将30-50克燕麦作为主食替代精制米面，建议选择无添加的原味燕麦片，搭配低脂牛奶或豆浆食用。

2、深海鱼

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸，能减轻肝脏炎症反应。每周食用2-3次，每次100-150克，采用清蒸或烤制方式烹饪，避免油炸。对海鲜过敏者应谨慎食用。

3、西蓝花

西蓝花中的萝卜硫素具有促进肝脏解毒酶活性的作用。建议每日摄入200克左右，焯水后凉拌或快炒，保留更多营养成分。甲状腺功能异常者需控制摄入量。

4、绿茶

绿茶多酚能抑制肝脏脂质过氧化，每日饮用2-3杯淡绿茶为宜，避免空腹饮用。胃溃疡患者应减少饮用。

5、山楂

山楂中的黄酮类物质可辅助降低血脂，鲜果每日5-10颗或干品10-15克泡水饮用。胃酸过多者需适量。

二、禁忌

需严格限制动物内脏、肥肉、奶油等高饱和脂肪食物，控制每日食用油在25克以内。避免含糖饮料、糕点等精制糖分摄入，酒精类饮品应完全戒断。合并糖尿病患者还需监测碳水化合物总量。

除饮食调整外，建议每周进行150分钟以上中等强度有氧运动，如快走、游泳等。保持规律作息，避免熬夜，定期监测肝功能指标。若出现乏力、右上腹隐痛等症状应及时就医，在医生指导下配合药物治疗如多烯磷脂酰胆碱胶囊、水飞蓟宾胶囊等护肝药物，切勿自行服用保健品。