三种人不宜吃芝麻

消化功能较差者、胆囊疾病患者及过敏体质者通常不宜吃芝麻。芝麻含有较多油脂与膳食纤维，可能加重消化负担或诱发过敏反应。

1、消化功能较差者

芝麻富含膳食纤维与油脂，需要较强消化能力分解吸收。胃肠功能较弱者食用后可能出现腹胀、腹泻等症状。建议选择易消化的食物如米粥、蒸蛋等，必要时可遵医嘱使用双歧杆菌三联活菌散等益生菌调节肠道菌群。

2、胆囊疾病患者

芝麻中的脂肪需胆汁参与消化，胆囊炎或胆结石患者摄入可能诱发胆绞痛。此类人群需控制每日脂肪摄入量，急性发作期应禁食芝麻制品。稳定期可少量尝试芝麻酱等乳化形态产品，但需观察耐受情况。

3、过敏体质者

芝麻蛋白属于常见致敏原，过敏体质者食用后可能出现皮肤瘙痒、喉头水肿等反应。既往有坚果过敏史者应避免接触芝麻及其制品，必要时随身携带盐酸肾上腺素自动注射笔应急处理。

普通人群食用芝麻时建议每日不超过20克，优先选择低温烘焙的完整颗粒以保留营养。可将芝麻研磨后加入粥品或面点中提高吸收率，避免与高草酸食物如菠菜同食影响矿物质吸收。若出现不适症状应及时停止摄入并就医评估。