肝的功能有哪些
肝脏的功能主要有代谢功能、解毒功能、合成功能、分泌胆汁、储存功能等。
一、代谢功能
肝脏是人体物质代谢的核心器官，参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程。糖代谢方面，肝脏通过糖原合成与分解维持血糖稳定，在进食后能将葡萄糖转化为糖原储存，空腹时则分解糖原释放葡萄糖。脂肪代谢中，肝脏负责脂肪酸的氧化供能、合成甘油三酯与胆固醇，并将多余脂肪转化为极低密度脂蛋白输送至全身。蛋白质代谢时，肝脏可合成除免疫球蛋白外的大部分血浆蛋白，同时通过转氨基、脱氨基等作用处理氨基酸代谢产物。
二、解毒功能
肝脏通过生物转化机制将内源性及外源性毒素转化为低毒或无毒物质。肝细胞内的细胞色素P450酶系统可对药物、酒精等外源性化学物质进行氧化还原反应，使脂溶性毒素转化为水溶性代谢物。对于肠道细菌分解产生的氨等内源性毒素，肝脏通过鸟氨酸循环将其合成为尿素经肾脏排出。此外肝脏还能结合胆红素使其由非水溶性转化为可排泄形态，维持内环境稳定。
三、合成功能
肝脏是重要的生物合成场所，持续产生维持生命活动必需的物质。肝细胞可合成大部分凝血因子，包括纤维蛋白原、凝血酶原等，确保凝血系统正常运作。白蛋白作为维持血浆胶体渗透压的主要蛋白，其合成完全依赖于肝脏功能。此外肝脏还参与合成运铁蛋白、铜蓝蛋白等运输蛋白，以及维生素D转化所需的25-羟化酶，这些合成功能对机体生理平衡具有不可替代的作用。
四、分泌胆汁
肝细胞每日分泌500-1000毫升胆汁，经胆道系统输送至十二指肠。胆汁中的胆汁酸盐能乳化膳食脂肪，扩大脂肪酶作用面积，促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。同时胆汁作为排泄载体，可排出胆固醇、胆红素代谢产物及某些药物残留。胆汁的持续分泌不仅保障消化功能，还维持胆固醇代谢平衡，当胆汁淤积时可能引发黄疸或脂泻等症状。
五、储存功能
肝脏是人体重要的储能器官，以糖原形式储存葡萄糖，在饥饿状态下快速动员维持血糖浓度。肝脏储存约95%的维生素A储备，并富含维生素D、维生素B12等脂溶性及水溶性维生素。铁元素以铁蛋白形式储存在肝细胞内，根据造血需求缓慢释放。肝血窦内的库普弗细胞还能储存部分血液，在急性失血时通过血管收缩补充循环血量，这种储存功能为机体应对代谢变化提供缓冲保障。
维护肝脏健康需要建立科学的生活方式，保持均衡饮食结构，适量摄入优质蛋白如鱼肉豆制品，控制高脂高糖食物摄入，避免霉变食物中黄曲霉毒素的损害。规律作息习惯有助于肝脏在夜间完成解毒代谢周期，每周坚持150分钟中等强度有氧运动可改善肝脏脂肪代谢。谨慎使用药物特别是对乙酰氨基酚等经肝代谢药物，限制酒精摄入减轻肝脏负担，定期进行肝功能与腹部超声检查，及时发现异常指标。注意饮食卫生预防病毒性肝炎，接种乙肝疫苗建立免疫屏障，这些综合措施能有效支持肝脏多功能正常运行。
