干海参保存了10年，还能吃吗

干海参保存10年可能已经变质，通常不能吃，以免对身体造成损伤。

干海参是将海参晒干加工而成，干海参是一种营养丰富的食物，加工后的海参中的营养物质容易被人体吸收，干海参含有蛋白质、铁元素、维生素等多种成分，适当食用可以为身体补充营养，有利于身体健康。

如果将晒干的海参放置于干燥、通风处，一般可以保存1-2年的时间，在保质期内吃干海参通常不会对身体产生影响，但是干海参保存10年后，可能出现发霉、异味的情况，如果此时继续食用，可能出现恶心、腹泻等情况。

因此建议食用保质期内的干海参，如果误食干海参，身体出现不适，如腹泻、头晕等症状，此时可在医生指导下服用。

如果患者误食了干海参，出现了腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，可以在医生指导下使用多潘立酮片、蒙脱石散等药物进行治疗。

如果症状比较严重，应及时前往医院接受检查和治疗，以免延误病情。