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君达菜的营养价值

发布时间:2021-03-1124944次浏览

莙荙菜属于即可作为药用也可食用蔬菜,其含有丰富的维生素和矿物质,能够补充人体所需微量元素,可起到预防视力下降、促进大脑发育、改善神经衰弱的作用。但由于莙荙菜性质寒凉,不适合肠胃不适、体质寒凉、脾胃虚寒者食用。

当天气比较炎热后,比起油腻的荤腥,很多人会更喜欢吃一些口感比较清爽的蔬菜,比如莙荙菜、小萝卜、蔊菜等。其中莙荙菜是比较少见的一种蔬菜,多数人都不曾认识它,但其实它除了口感绝佳以外,还有着丰富的营养价值。那么莙荙菜的营养价值有哪些呢?

一、莙荙菜的营养价值

1.维生素含量丰富
莙荙菜含有丰富的维生素C、A、B2成分,这些微量元素是人体所需的成分,适当食用莙荙菜能够帮助人体补充维生素,提高人体各项器官功能,同时还能够预防视力下降和神经衰弱的问题。
2.富含较多种矿物质
除了富含维生素以外,莙荙菜还可以帮助人体补充多种矿物质,因为它含有丰富的铁、钙、磷元素,这些物质能够促进人体大脑发育,快速恢复人体体力。

二、莙荙菜的功效有哪些

在早期古籍中曾记载,这类蔬菜即可作为菜品食用,还能够当做药材食用,因为其性味甘凉,营养成分较高,具有比较显著的清热凉血、补血解毒功效。但由于莙荙菜性质较为寒凉,如果是肠胃不好、或是体质比较寒凉、脾胃虚寒者慎用。

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