脂肪肝孕妇饮食的注意事项有哪些

脂肪肝孕妇需注意低脂高蛋白饮食、控制总热量摄入、增加膳食纤维、补充维生素及限制精制糖。脂肪肝合并妊娠可能增加母婴风险，饮食调整需兼顾营养均衡与肝脏保护。

1、低脂高蛋白

选择优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉、豆腐等，每日摄入量控制在每公斤体重1.2-1.5克。避免动物内脏、肥肉等高胆固醇食物，烹调方式以蒸煮炖为主。蛋白质有助于肝细胞修复，但过量可能加重肝肾负担。

2、热量控制

根据孕前体重指数调整每日热量，肥胖孕妇需减少300-500千卡摄入。采用少量多餐模式，避免暴饮暴食。体重增长过快会加剧脂肪堆积，但需保证胎儿发育所需基础能量。

3、膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，优先选择燕麦、糙米、西蓝花等。水溶性纤维可结合胆汁酸排出，减轻肝脏代谢压力。同时需足量饮水预防便秘，避免腹压增高诱发不适。

4、维生素补充

重点补充维生素E、维生素C及B族维生素，适量食用坚果、猕猴桃、全谷物。维生素E具有抗氧化作用，可改善肝细胞脂肪变性。避免过量补充脂溶性维生素造成蓄积。

5、限制精制糖

严格避免含糖饮料、糕点等添加糖食品，水果每日控制在200-300克。果糖代谢会促进肝脏脂肪合成，可能加重胰岛素抵抗。可用代糖食品过渡，但不宜长期依赖。

脂肪肝孕妇应定期监测肝功能与胎儿发育情况，除饮食管理外需保持每日30分钟低强度运动如散步、孕妇瑜伽。出现恶心呕吐加重、皮肤黄染等症状需立即就医。所有饮食调整方案应在产科医生和营养师指导下个性化制定，避免自行严格节食影响胎儿营养供给。