吃豆猪肉会感染寄生虫吗？

病情描述:

家里的猪感染了猪囊虫死了，吃豆猪肉会感染寄生虫吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

不可以吃的，因为豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉，人如果吃了未煮熟的豆猪肉，囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。虫卵在猪肠内孵化成细虫，再通过肠壁进入血流，到达全身各部，会在肌肉或脑中发育成囊虫，所以切忌食用豆猪肉。

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