吃银耳对身体有什么功效？

Question

我家餐桌上经常有银耳，我想问一下吃银耳对身体有什么好处吗？

Answer 1

银耳具有滋阴润肺、养胃生津、美容养颜、增强免疫力等功效，适合日常滋补食用。

1、滋阴润肺

银耳富含天然植物胶质，能缓解干咳、咽干等肺燥症状，对慢性支气管炎患者有辅助调理作用。

2、养胃生津

银耳多糖可保护胃黏膜，改善胃阴不足导致的口渴、便秘，胃肠功能紊乱者可适量食用。

3、美容养颜

银耳中的银耳多糖和胶原蛋白能促进皮肤细胞修复，延缓皱纹生成，改善皮肤干燥问题。

4、增强免疫

银耳所含的活性成分可刺激淋巴细胞增殖，帮助提高机体抗病毒能力，适合免疫力低下人群。

建议选择无硫熏制的优质银耳，每周食用2-3次为宜，糖尿病患者需控制摄入量，过敏体质者初次食用应少量尝试。