吃皮蛋对人体有哪些危害

Question

皮蛋粥一家老小都爱喝，但很多人说皮蛋含铅不好，吃皮蛋对人体有哪些危害？

Answer 1

皮蛋还是少吃。不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在制作中，多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅，将导致智力下降，损害神经系统的发育，引起听力异常，学习能力降低等现象，尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人，因此危害更大。因此，在食用皮蛋时应适量。