为啥不吃肉容易引起缺铁性贫血？

Question

我不喜欢吃肉，妈妈说不吃肉容易引起缺铁性贫血，那么为啥不吃肉容易引起缺铁性贫血？

Answer 1

不吃肉容易引起缺铁性贫血是因为动物性食物里面含有很多的铁元素，吸收率也是比较高的，而植物性食物里边的还有很多的草酸盐和植酸盐可能会影响铁元素的吸收，引起患者出现缺铁性贫血。在生活中应该适当的选择一些瘦肉，保证充足睡眠。

Answer 2

生活中要适当的食物摄入动物性食物，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高达25％。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3％。因此，不吃肉容易引起缺铁性贫血。