吃臭豆腐对身体有什么影响？

Question

我每次看到臭豆腐总会买，经常吃，吃臭豆腐对身体有什么影响？

Answer 1

臭豆腐本身有不错的营养价值。臭豆腐蛋白质含量达15％~20％，还富含植物乳酸菌，有健胃和调节肠道的作用。问题就出在油炸上。有数据显示，一份油炸臭豆腐热量高达500~600卡，且容易产生致癌物，对身体不利。此外，油炸臭豆腐口味较重，常吃伤害口腔黏膜和味蕾。