豆奶粉有什么营养价值？

Question

我家里的人都很喜欢喝豆奶粉，想了解豆奶粉有什么营养价值？

Answer 1

豆奶粉富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素B族及矿物质钙铁锌等营养素，主要营养价值包括蛋白质补充、心血管保护、骨骼健康及微量元素补充。

1、蛋白质补充

豆奶粉含有大豆分离蛋白，其氨基酸组成接近人体需求，可作为乳糖不耐受者的替代蛋白来源。

2、心血管保护

大豆异黄酮与植物甾醇有助于调节血脂，亚油酸等不饱和脂肪酸对维护血管弹性具有积极作用。

3、骨骼健康

添加的钙质与大豆天然存在的镁、磷协同作用，对预防骨质疏松有一定帮助。

4、微量元素补充

铁、锌等矿物质的强化配方，能辅助改善贫血症状并增强免疫功能。

建议选择无添加糖产品，搭配谷物食用可提高蛋白质利用率，特殊体质者需注意大豆过敏风险。