红薯会引发癌症吗？

Question

昨天去地里摘了红薯，想着可以烤着吃，但是吃红薯会不会对身体不好，红薯会引发癌症吗？

Answer 1

红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，吸收了许多有害物质。且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。尤其是用焦炭烤制的红薯，皮中容易沉积二氧化硫有害物质，可能增加癌症风险。