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榛子中含有哪些营养物质呢?
病情描述:
上次老婆买了些榛子,吃着真不错,榛子中含有哪些营养物质呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院

    榛子含有丰富的营养物质,主要包括优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等。榛子可作为健康零食适量食用,但需注意过敏体质者慎用。

    1、优质蛋白

    榛子含有多种必需氨基酸,其蛋白质生物利用率较高,有助于维持肌肉组织和免疫功能。

    2、不饱和脂肪酸

    榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,特别是油酸和亚油酸,对心血管健康具有保护作用。

    3、维生素E

    榛子是维生素E的良好来源,这种脂溶性维生素具有抗氧化功能,能帮助保护细胞免受氧化损伤。

    4、矿物质

    榛子含有钙、镁、锌等多种矿物质,其中镁含量尤为突出,有助于维持神经肌肉功能和骨骼健康。

    建议将榛子作为均衡饮食的一部分适量食用,每日摄入量控制在20-30克为宜,避免过量摄入导致热量过剩。

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