哪些食物会影响孩子大脑发育？

病情描述:

最近听人说孩子吃了火腿肠会影响记忆力。哪些食物会影响孩子大脑发育？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

张晓蕊副主任医师北京大学人民医院

含有过氧化脂质的食物会损伤孩子的大脑。过氧化物几乎可以与人体内所有分子或细胞反应，破坏DNA和细胞结构。过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。

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